Bens de consumo e comércio

A intensidade da concorrência global é claramente visível na indústria de bens de consumo e no comércio: em quase nenhum outro segmento a diversidade de produtos aumenta de forma tão veloz. Um exemplo é a indústria de alimentos: a variedade de produtos alimentícios aumentou drasticamente nos últimos anos. Um produtor de leite hoje possui aproximadamente mais que o dobro de produtos do que há cinco anos. Para as empresas é bastante tentador ocupar pequenos nichos para continuar crescendo. Ter realmente o domínio desse crescimento é o fator de sucesso na competição.

O comércio varejista ainda passa por mudanças mais radicais. Os consumidores querem utilizar ao mesmo tempo diferentes canais de venda de um fornecedor: lojas, vendas por catálogo, central de atendimento, internet ou aplicativos móveis. Isto requer um realinhamento das estruturas. Junto com produtores e varejistas, a Porsche Consulting libera recursos ocultos para que os fornecedores possam se concentrar totalmente em seus clientes e não em questões administrativas. Com isso, a superioridade na competição é reforçada – em primeiro lugar, através do aumento da satisfação do cliente.

Questões centrais

  • Como levar nossos produtos para as prateleiras do comércio varejista sem problemas e com rapidez?
  • Como projetar as fábricas ideais, os processos de produção e as redes de distribuição do futuro?
  • Como a produção pode reagir a crescentes pressões de custos e aos apelos de maior flexibilidade?
  • Como dominar a crescente variância sem negligenciar as exigências individuais do mercado?
  • Como ganhar mais tempo para o cliente e como assegurar sua lealdade em longo prazo?
  • Como as chances da digitalização geram um impulso adicional?

Estratégias e soluções

Os especialistas da Porsche Consulting são profissionais da indústria e do comércio. Através de seu trabalho, eles conhecem os pontos de contato, os impasses e os riscos dos dois lados. Como consultores, eles combinam visão estratégica com conceitos direcionados para a implementação. A chave para seu sucesso é o diálogo aberto tanto com os colaboradores na base quanto com os gestores.

O caminho que uma matéria-prima percorre até estar disponível nas prateleiras do comércio, como bem de consumo, geralmente é longo. Frequentemente leva tempo demais. Afinal, muitos setores diferentes, como produção, operadores logísticos e vendedores, estão envolvidos na cadeia de abastecimento. Como os clientes desejam novos produtos, cada vez mais rápido, as empresas não podem mais permitir prazos de entrega tão longos. Os consultores da Porsche analisam as relações e dependências das complexas cadeias de abastecimento e deduzem a partir daí as medidas certas a serem tomadas. O sucesso está em um melhor planejamento e controle, assim como em um trabalho conjunto estreito entre os diferentes setores. Assim a produção também pode reagir aos novos desejos dos clientes de maneira mais flexível e mais rápida. Com resultados mensuráveis: em um de nossos projetos, um fabricante de doces conseguiu levar barras de chocolate muito mais rápido para as prateleiras de supermercado. Ao invés de três meses, ele hoje precisa de apenas duas semanas para efetuar a entrega.

Quem projeta suas fábricas e suas redes de distribuição de forma eficiente, cria uma vantagem na concorrência em um setor altamente competitivo. A Porsche Consulting lança as bases sobre as quais a empresa organiza suas fábricas de maneira enxuta. Os consultores não só verificam os layouts e os espaços, como também examinam a organização, o fluxo de mercadorias e de informações e a rede como um todo. A otimização subsequente faz com que caiam os custos de investimento e transportes. Assim alcança-se uma maior eficiência. Para um fabricante de doces, biscoitos e bolos este procedimento deu um retorno rápido: a mudança do layout de produção até tornou supérflua a construção de um novo depósito, porque afinal o espaço existente era suficiente.

Aumento de produtividade não é uma ação única. A partir de experiências da Porsche Consulting, depois de poucos anos de um programa de produtividade bem sucedido já é possível um novo aumento significativo de eficiência. As oportunidades surgem principalmente da mudança constante de condições prévias, como mix de produtos, influências externas do mercado ou mudanças internas na empresa. Isso foi demonstrado, por exemplo, por um fabricante de produtos enlatados: apesar dos processos de produção funcionar muito bem e com estabilidade, foi possível melhorar a produtividade em 20 por cento. Ou seja, a observação regular dos fatores de eficiência essenciais traz sempre melhorias visíveis. A disponibilidade de equipamentos, os períodos de preparação e instrumentos de planejamento e controle efetivos para processos de produção ideais podem ser mais otimizados em um curto espaço de tempo.

Os consultores da Porsche identificam fatores de complexidade críticos na empresa. Estes incluem um número desnecessariamente grande de variantes. Sua análise torna benefícios e custos visíveis e mensuráveis. A partir dos resultados, os especialistas inferem uma estratégia para reduzir os fatores de complexidade. Eles aplicam a modularização, a gestão modular e a gestão de variantes, que têm suas origens na indústria automotiva. A Porsche Consulting já pôde usar esses métodos em diversos fabricantes de bens de consumo com grande sucesso, tornando possível abrir altos potenciais de eficiência que geraram vantagens substanciais em termos de custos.

Na área de tensão entre o comércio de lojas de varejo e as lojas on-line, serviços e prestações de serviços completos e excelentes, estão caminhando para se tornarem o ponto forte.
No entanto, a crescente interligação do mundo real com o digital aumenta a pressão sobre o comerciante. Em trabalho conjunto com as empresas comerciais, os consultores da Porsche equilibram e simplificam processos-padrão, como a entrega de mercadorias e o planejamento. Desse modo, os funcionários podem se concentrar mais em seus clientes. Em geral processos de venda e de suporte são separados. A Porsche Consulting comprovou através de projetos que é possível aumentar a taxa de compras em até 30 por cento. A receita total aumentou em cinco por cento ao ano.

Pontos de contato com o cliente no comércio abrem uma grande quantidade de oportunidades. Consequentemente, é necessário, por um lado, aumentar o número de contatos com o cliente, por outro, aproveitar perfeitamente cada contato. Idealmente, hoje em dia processos de serviços clássicos e digitais se interligam. Desta forma é possível não só satisfazer, como entusiasmar os consumidores. O resultado são comerciantes progressivos que adquirem novos clientes e aumentam seu sucesso através de uma organização rigorosa.

Contato

Rüdiger Leutz

Diretor Geral
Porsche Consulting Ltda., Brasil

Tel: +55–11–3036-8911
E-mail: Ruediger.Leutz@porsche.de
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