https://www.porsche-consulting.com/fileadmin/_processed_/8/2/csm_Andrea_Illy_Illycaffe___99bfc50ae5.jpg

Andrea Illy, illycaffè

“A consultoria da Porsche Consulting não é só inteligente, mas também brilhante.”

Andrea Illy é fã de verdadeiros carros esportivos. E assim ele seguiu com interesse a trajetória da Porsche e de como ela se tornou a fabricante de carros mais rentável do mundo. A produção enxuta o fascinava. Quando foi levantada a questão de como a empresa illy poderia atender à sua crescente demanda de forma mais eficiente, os especialistas em café de Trieste prontamente viajaram para a Alemanha. Mais precisamente para Stuttgart-Zuffenhausen, onde o coração da Porsche bate desde o início.

Desde 2009, consultores da Porsche Consulting apoiam a empresa illycaffè em diferentes projetos. Um exemplo foi otimizar a produção própria de latas de café de 250 gramas, que duplicou a produtividade das instalações. Além disso, foi introduzida uma nova gestão de qualidade: os produtos são rigorosamente controlados, pois a qualidade tem a mais alta prioridade para a empresa especializada em café expresso. Para uma xícara de expresso são necessários cerca de 50 grãos de café. “Apenas um grão ruim já seria suficiente para arruiná-lo”, comenta Illy, o chefe da empresa.